这不只是啤酒，这是精酿

　　中国新闻周刊记者：徐鹏远

　　发于2025.8.11总第1199期《中国新闻周刊》杂志

　　王中卿第一次接触精酿是2014年。

　　那时他还在故乡鞍山生活，家门口开了一个名叫“手工啤酒”的小店，卖的都是老板自己酿的酒，装在洗刷干净的百威瓶子里，二十几块、三十几块一瓶。他自认是一个啤酒爱好者，喝过许多不同城市、不同品牌的啤酒，即使再微妙的区别也能品尝出来。然而当这个酒一入口，一种从未体验过的新鲜感却顺着味觉神经直入心底，炸起了一阵澎湃。